ELABORACIÓN:

Selección de uva en la viña. Control de temperatura desde la recepción de la uva en el viñedo. Ligera maceración de uva entera en cámara frigorífica antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a baja temperatura. Estabilización en acero inoxidable durante meses hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en mayo.

ORIGEN DE LAS UVAS:

Selección de viñedos en el Valle del Avia.

SUELOS:

Arenas graníticas, esquistos y arcillas.

REGION D.O.:

Valle del Avia.

VARIEDADES:

Treixadura (100%). Viñedos entre 7 y 30 años y sus suelos all tener parcelas repartidas por todo el Ribeiro.

% VOL.: 12,8% vol
Azúcares residuales (g/l): 4,1
AcidezTotal (g/l): 5,81
pH: 3,31
Sulfurosos libre / total: 35 / 118

 

DESCARGAR FOTODESCARGAR FOTO

DESCARGAR FICHA DE CATADESCARGAR FICHA DE CATA

DESCARGAR ETIQUETADESCARGAR ETIQUETA

Eira dos Mouros

VER FINCAS

Esta empresa participa nun proxecto de internacionalización, operación cofinanciada polo Fondo Europeo de Desenvolvemento Rexional Programa Operativo FEDER Galicia 2014-2020. Como apoio ao proceso de internacionalización, esta empresa ten axuda concedida pola Xunta de Galicia a través de IGAPE (Programa Plan Foexga 2016-2017) cofinanciada polo Fondo Europeo de Desenvolvemento Rexional no marco do Programa Operativo FEDER de Galicia 2014-2020, OT3 Conseguir un tecido empresarial mais competitivo. Unha maneira de facer Europa. O obxectivo principal destas axudas é incentivar e estimular o comercio exterior galego e a internacionalización das pemes galegas. O resultado que se pretende é aumentar a base de empresas exportadoras e consolidar a presenza de empresas galegas nos mercados internacionais.