ELABORACIÓN:

La finca Isabel Millán es una parcela propiedad de la familia González Vázquz que está ubicada en A Veiga, en el valle de Avia, plantada con una autóctona hace más de 25 años, con suelo sábrego (compuesto arenoso de origen granítico) y orientada al sol poniente. De ella obtenemos un vino de cuerpo medio y de gran finura, que conguga a la perfección los matices golosos de la fruta roja madura con la frescura Atlántica.

Una vez vinificado (con un 15% de raspón), pasa a una barrica usada de roble francés de grano fino de 320L donde hará la fermentación maloláctia y se criará durante 18 meses. El vino reposa en botella en la bodega, para terminar de afinarse, durante 15 meses más antes de salir al mercado.

TEMPERATURA:

8 – 9 ºC

ORIGEN DE LAS UVAS:

Viñedos propios «Finca Isabel Millán»

SUELOS:

Arenas graníticas (sábrego), arcillosas y algo de esquistos.

REGION D.O.:

Valle del Avia – D.O. Ribeiro.

VARIEDADES:

Brancellao (50%), Caíño Longo (40%) y Ferrol (10%) de parcela única

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Finca Isabel Millán

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