El Vino
Casal de Armán Blanco
NOTAS DE CATA: Color amarillo pajizo y muy brillante, con reflejos verdosos, de consistencia glicérica. Aromas de intensidad media a heno, flores blancas, hinojo, pequeñas frutas de hueso en sazón, litchies, notas de melocotón, balsámicos y agua de manantial. Sabroso, fresco, untuoso y estructurado. Goloso con sensaciones de fruta exótica, pomelo, herbáceos frescos, mentoles y
Casal de Armán Tinto
NOTAS DE CATA: Color cereza brillante, borde violáceo. Aroma de fruta fresca de hueso, balsámico, piedra seca, ahumado, expresión frutal. Boca fresca, frutoso y estructurado. MARIDAJE: Pulpo a feira. Legumbres, Guisos de carnes suaves y Cocido Gallego. Tortillas, pimientos asados. Parrilladas de carne. Pastas, arroces. SERVICIO: Temperatura: 14 – 16º C. ORIGEN DE LAS UVAS:
Armán Blanco Barrica
NOTAS DE CATA: Franco, expresivo, con buen paso de boca. Muy abierto en nariz, con bien definidos aromas de fruta madura, roble de calidad y lácteos. Cremoso y fresco, suave, equilibrado, sabroso y amplio. Andres Proensa, Guía Proensa MARIDAJE:: Quesos gallegos de baja maduración, grasos y de acidez característica (Cebreiro, Arzúa-Ulloa, San Simón…). Mariscos a
Armán Tinto Barrica
NOTAS DE CATA: Color cereza intenso. Aromas de fruta madura de hueso, balsámico, complejo. Muy elegante y floral con un fondo muy mineral. En la boca es un vino sedoso, fresco, expresivo, muy equilibrado y persistente MARIDAJE: Carrilleras de ternera, Carne o Caldeiro. Guisos salseados de carne con setas: cordero, cabrito… SERVICIO: Temperatura: 18 ºC.
Armán Blanco sobre Lías
NOTAS DE CATA: Vino muy personal y de largo recorrido. Aromas finos de fruta (peras amarillas), con tonos minerales y lácteos y un toque de almendra cruda. Vivo en la boca, muy entero, con cuerpo, suave, seco, amplio. MARIDAJE: Crustáceos cocidos en agua de mar (nécoras, cigalas, percebes), Pescados frescos de arrastre o de roca
