ELABORACIÓN:
Control riguroso en viñedo para seleccionar la Treixadura con mayor potencial de maduración; vendimia manual en cajas de plástico de 15 kg. Transporte inmediato en furgoneta isotérmica, se somete la uva a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 7ºC durante 12 horas.
SERVICIO:
Temperatura: 9 – 10ºC. Se aconseja abrir media hora antes de su consumo y/o decantar.
ORIGEN DE LAS UVAS:
Viñedos propio
SUELOS:
Arenas graníticas
REGION D.O.:
Valle del Avia
VARIEDADES:
100% Treixadura